Banskuleipää käsitöiden lomassa

Ostin viikonloppuna paljon banaaneja tämän viikon eväiksi ja aamupalaksi. Niille ei kuitenkaan ole nyt eväinä niin paljon tarvetta, kun vietämme kotiviikkoa poikien vesirokon takia. Niinpä katselin netistä mielenkiintoisia banaanireseptejä ja törmäsin banaanileipään. Omani on sekoitus muiden reseptejä, pääosin matkittu täältä.

3     banaania
1 dl    sokeria
1     muna
50 g    voita sulatettuna
½ tl    suolaa
5 dl    vehnäjauhoja (osa mielellään grahamjauhoja tai leseitä)
1 tl     leivinjauhetta
1 tl    soodaa
1 tl     vaniljasokeria
½  dl     hasselpähkinärouhetta
1 tl    kanelia

Muussaa banaani, lisää joukkoon sokeria, muna ja voi. Lisää muut aineet ja sekoita. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. 175 asteen uunissa noin 1 h 15 min.

Hyvää tuli, leivän ja kakun sekoitusta. Pikkasen voita päälle voi laittaa. Käsityörintamalla ei ole hiljaista, selailen vaan pääosin lehtiä ja Ravelrya varsinaisen tekemisen sijasta. Etsin täydellisen liivin/pikkupuseron ohjetta tai sitten jotain pikkukivaa, johon soveltuisi omat langanloppuni. Keskeneräisiä töitäkin kyllä löytyy, jotka valmistunevat pikkuhiljaa, tai sitten eivät.